Дистилляция ректификата или как сделать самогон мягче

Один из способов сделать домашний самогон (или сортировку из спирта) мягче - это дистилляция ректификата.

Если обычная ректификация и дистилляция - это способ очистки спирта, то дистилляция ректификата - это способ сразу получить питейный продукт, а не ждать 2-3 недели после разведения спирта с водой для так называемого "отдыха" напитка.

Суть дистилляции ректификата в том, что в горячей паровой фазе спирт и вода смешиваются быстрее и лучше, из-за чего самогон становится мягче на вкус и приятнее на запах.

Сам процесс дистилляции ректификата выглядит следующим образом:
1. собираем прямоточник: куб, два поворота по 90° и холодильник:
2. в кубе разводим спирт-ректификат, сортировку или самогон до 15-20%;
3. первые 30-50 мл отбираем как головы (промывка оборудования);
4. далее ведем отбор до питейной крепости 40% в приемной емкости

.

Крепость измеряем не в струе, а именно в приемной емкости (куда ведем отбор продукта).

Дистилляция ректификата до скольки разбавлять? Обычно разбавляют до 15-20%, но если гоните на ТЭНах - учитывайте неснижаемый остаток: залейте водой до покрытия ТЭНов и добавьте разбавленный спирт или самогон.

В результате дистилляции ректификата продукт получился очень мягонький, пьётся легко и градус практически не чувствуется. Способ более чем рабочий, времени занимает немного, а результат очень достойный.